Das typische Tapas-Gericht, das heute in ganz Spanien verbreitet ist, schmeckt mit der Algen Mojo umso besser
Zutaten
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300g Pimientos de Padrón (Bratpaprika)
2-3 TL "die algen mojo"
Olivenöl
Meersalz
Limette
So gehen wir vor
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Die Bratpaprika waschen und trocken tupfen, ausreichend Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Pimientos darin braten, bis sie Blasen werfen, ein paar dunkle Stellen schaden nicht. Mit Meersalz bestreuen, mehrmals im Topf schwenken, direkt auf einen Teller geben und heiß servieren.
Und unser Geheimtipp: frisch-aufgeschnittenes Brot, etwas frischen Limettensaft und "die algen mojo" zum Dippen dazu!
