Unsere radikalen Naturprodukte produzieren wir in eigener Herstellung in Aschheim bei München. Unser Gemüse kommt während der hiesigen Erntezeit (2/3 des Jahres) aus regionaler bayerischer Landwirtschaft. Sollten Zutaten saisonbedingt oder grundsätzlich nicht in Bayern gedeihen, beziehen wir diese stets gemäß höchster Bio-Qualität, aus fairem Handel und transparent – unsere Hauptquellen sind:
weißer Sesam aus Bolivien, Indien, Paraguay, Uganda| Bode Naturkost
Rettich aus Landau a.d. Isar | Biohof Waas | 95 km
Karotten aus Schrobenhausen | Biolandbetrieb Fuchs | 36 km
Paprika aus Landau a.d. Isar | Biohof Laurer | 93 km
Meersalz aus Pag, Kroatien | Solana Pag | 480 km
Ingwer aus China | via Ökoring
Chili aus Murcia, Spanien | von unserem Partner Soul Spice fair importiert
schwarzer Sesam aus Bolivien, Indien, Paraguay | Bode Naturkost
Wakame Algen aus Frankreich, Spanien oder Irland (chargenabhängig) | Algenladen
Nori Algen aus dem europäischer Teil des Atlantiks | Algenladen
Da unsere Gewürze sich gerade noch in der Beta-Phase befinden, beziehen wir manche Rohstoffe noch über Großhändler deren Bezugsquellen schwanken. Wir arbeiten gerade daran, dass wir die verwendeten Rohstoffe mit verlässlicher Herkunft so nachhaltig, fair und transparent wie möglich sourcen.
