Pommes de terre en tranches à la mayo Sriracha

Des tranches de pommes de terre croustillantes - également connues sous le nom de country potatoes, de pommes de terre en coin ou de wedges de pommes de terre - rencontrent de la mayo Sriracha épicée. Une recette simple et végétalienne à grignoter, à tremper ou comme accompagnement - vite faite au four ou à l'Airfryer.

Ingrédients pour les pommes de terre en robe des champs
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500 g de pommes de terre à chair ferme en majorité
2 cuillères à soupe d'huile
1 cc de sel
1 cc de paprika en poudre

Ingrédients pour la mayo sriracha
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1 pot de mayonnaise végétale
1 cc de sel
1 cc de poivre
6 c. à soupe de Spicy Sriracha, par ex.

Voici comment nous procédons
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Laver les pommes de terre, les éplucher, les couper en quartiers et les mélanger dans un saladier avec un peu d'huile, du sel et du paprika en poudre.
Cuire les tranches de pommes de terre pendant environ 15 à 20 minutes dans l'Airfryer (friteuse à air chaud) à 180 °C ou pendant environ 30 à 40 minutes au four à 200 °C.
Pendant ce temps, pour la mayonnaise Sriracha, bien mélanger la mayonnaise végétale avec le sel, le poivre et la Sriracha épicée.
Bon dip !