Was ist Fermentation und was passiert im Glas?
Milchsäurebakterien wandeln den Zucker im Gemüse in Milchsäure um. Das konserviert, macht sauer und lässt über Wochen den Geschmack entstehen. Ohne Starterkulturen, ohne Erhitzen.
Original Kimchi (neu)
Premium Bio-Ferment
Schärfe
Chinakohl mit Rettich & Ingwer - angenehm würzig mit einer leichten Schärfe
Warum du es lieben wirst
- Angenehm würzig und leicht scharf
- Als Topping, Beilage oder direkt aus dem Glas
- Fermentiert & unpasteurisiert - mit aktiven Kulturen
- Vegan & ohne Zusatzstoffe
- Hergestellt in Deutschland aus 100 % Bio-Gemüse
- Auf Chinakohl-Basis
5,99 €
2,50 €/100 g inkl. MwSt., zzgl. Versand
Gekühlt bei dir in 3–4 Tagen
Es fehlen noch 29,00 € bis zum Mindestbestellwert. 29,00 €
- Bio Gemüse
- Premium Qualität
- Easy & lecker
Über Original Kimchi (neu)
Schon eine Gabel Original Kimchi verleiht deinem Essen mehr Würze und Charakter. Fermentierter Chinakohl mit Rettich, Ingwer und Chili sorgt für kräftigen Geschmack - angenehm würzig und scharf.
Echtes Bio-Gemüse, Salz, Zeit - mehr braucht es nicht. Keine Zusatzstoffe, keine Erhitzung, nichts Hochverarbeitetes. Einfach. Besser. Fermentiert.
Zutaten & Nährwerte
Chinakohl* (90 %), Rettich*, Salz, Paprika*, Ingwer*, Knoblauch*, Lauch*, Chili*, Gewürze*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100 g
• Brennwert: 145 kJ/34 kcal
• Fett: <0,5 g
• davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
• Kohlenhydrate: 6,2 g
• davon Zucker: <0,5 g
• Eiweiß: 1,9 g
• Salz: 2,2 g
Bio-Zutaten
Was steckt in Original Kimchi (neu)?
Chinakohl
Die klassische Basis: Zart-knackig mit mildem Geschmack.
Daikon Rettich
Knackig und leicht scharf, mit einer würzigen Frische. Bringt Biss und Charakter in unsere Kimchis.
Salz
Unverzichtbar für den Fermentationsprozess.
Paprika
Häufig als Gewürzpulver eingesetzt, mild bis rauchig im Geschmack.
Ingwer
Scharf-aromatisch und erfrischend.
Knoblauch
Würzig-intensiv: Eine der Grundzutaten für den vollen Kimchi-Geschmack.
Lauch
Würzig, zwiebelartig und herb.
Chili
Feurig und intensiv: Verantwortet die Schärfe.
Unpasteurisiert
Nicht erhitzt, damit die aktiven Kulturen erhalten bleiben.
Ohne Zusatzstoffe
Nur Gemüse, Salz und Zeit, mehr braucht es nicht.
100 % Bio Gemüse
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Dein tägliches Ritual mit Original Kimchi (neu)
Eine Gabel, auf Brot, in die Bowl oder aufs Ofengemüse — fertig ist dein Snack. Am besten kalt, damit die Kulturen aktiv bleiben.
Auf einen Blick
- Aktive Kulturen
- Vielseitig einsetzbar
- Alltagstauglich
- Vegan
5 Gründe für Complete Organics
Mehr Geschmack, mehr Abwechslung: Unsere Bio-Fermente passen ganz einfach in deinen Alltag.
Unser Anspruch
- Echt fermentiert — nicht pasteurisiert
- Bio-Gemüse von ausgewählten Partnern
- Aktive Kulturen, die im Glas weiterleben
- Kurze Zutatenlisten, ohne Zusatzstoffe
- Geschmack, der überrascht
Häufig anders
- Oft pasteurisiert — Kulturen abgetötet
- Häufig Zucker und Zusatzstoffe
- Lange Zutatenlisten
- Industriell hergestellt
- Kein echtes Ferment
Gut zu wissen
Fragen zu Original Kimchi (neu)
Wie scharf ist Original Kimchi (neu)?
Der Schärfegrad steht oben im Kaufbereich.
Was ist in Original Kimchi (neu) drin?
Gemüse, Salz, Gewürze — die vollständige Liste steht unter „Zutaten & Nährwerte“.
Ist Original Kimchi (neu) vegan?
Ja. Wir arbeiten ohne Fischsauce und ohne tierische Zutaten.
Wozu passt Original Kimchi (neu) am besten?
Auf Brot, im Salat, in der Bowl oder direkt aus dem Glas. Lass dich gerne von unseren Rezepten inspirieren.
Gut zu wissen
Alles über Original Kimchi (neu)
Sind unsere Produkte unpasteurisiert?
Ja, alle unsere Fermente sind unpasteurisiert, damit die aktiven Kulturen erhalten bleiben.
So verwendest du es im Alltag
Als Topping, Beilage oder pur direkt aus dem Glas: unsere Fermente passen zu fast allem.
Wie bewahre ich es richtig auf?
Unsere Fermente gehören ins Kühlregal und sollten auch bei dir zu Hause durchgehend gekühlt gelagert werden, auch nach dem Öffnen.