Morgenroutine: Frühstück-Inspos für einen bewussten Start in den Tag
Drei Gründe, warum eine morgendliche Frühstücksroutine eine gute Idee ist – und wie du mit pflanzlicher Vielfalt, ballaststoffhaltigen Le...
Charlotte Kuke ·
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Neuer Look für Complete Organics
So viel vorab: Unser Look verändert sich. Unser Anspruch nicht. Freut euch auf eine neue Bildwelt, coole Shootings und jede Menge Content...
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Veganes Kimchi: Was es besonders macht und wie du es genießen kannst
Kimchi ist längst über die koreanische Küche hinaus bekannt und geschätzt. In Korea gehört es seit Jahrhunderten zur täglichen Ernährung....
Charlotte Kuke ·
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Milchsäurebakterien – warum lebende Kulturen so wertvoll sind
Milchsäurebakterien gehören zu den lebenden Mikroorganismen, die in zahlreichen Lebensmitteln enthalten sind und einen wertvollen Beitrag...
Charlotte Kuke ·
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5 Upcyling Ideen für deine Kimchi-Gläser
Was kommt nach dem Ferment ins Kimchi-Glas? Lass dich von unseren DIY Projekten inspirieren! So kannst du deine Gläser ganz einfach upcyc...
Katie Lau ·
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Sauerkraut – traditionelles Gemüse mit vielseitigem Geschmack
Sauerkraut zählt zu den bekanntesten fermentierten Lebensmitteln Europas und hat eine lange kulinarische Tradition. Was einst vor allem d...
Katie Lau ·
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Kimchi Rezept – So gelingt dir das Original aus Korea
Kimchi kommt traditionell aus der koreanischen Küche und steht im Koreanischen für fermentiertes Gemüse. Es ist mehr als nur ein Beilagen...
Katie Lau ·
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Polyphenole entdecken: So vielfältig sind die natürlichen Pflanzenstoffe in Lebensmitteln
Was bedeutet eigentlich „Eat the Rainbow“ – und was haben Polyphenole damit zu tun? In diesem Artikel erfährst du, was Polyphenole sind, ...
Katie Lau ·
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Welche Lebensmittel sind gute Ballaststoffquellen?
Ballaststoffe sind wichtig für die Verdauung und ein gesundes Darm-Mikrobiom. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt täg...
Katie Lau ·
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Nicht alle verarbeiteten Lebensmittel sind ungesund: Das solltest du wissen
Was sind stark verarbeitete Lebensmittel – und sind sie wirklich alle ungesund? Erfahre, was sie ausmacht, wie sie deinem Darm schaden kö...
Katie Lau ·
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