deine tägliche
portion gesund im glas

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Roh fermentiertes Bio-Gemüse, voll mit probiotischem Leben für deine bewusste Ernährung – natürlich haltbar, als fertige Cuts und Drinks, komplett ohne Zusätze.

fermentation

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Wir glauben, dass Liebe durch den Magen geht und die Gesundheit im Darm liegt. Deshalb haben wir angefangen frisches Bio-Gemüse mit viel Aufwand von Hand zu fermentieren. Dabei bringen wir traditionelle Fermentationsrezepte mit wiederentdeckten Superfoods und spannenden Gewürzen zusammen.

So erhalten wir die Nährstoffe im Gemüse und reichern diese mit Vitaminen, Mineralien, Enzymen und den für deinen Darm wertvollen Probiotika an. Alles für Produkte, die deine tägliche bewusste Ernährung einfach, gesund, natürlich und lecker machen – komplett eben.

natürlich natürlich

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Wir verwenden ausschließlich beste, natürliche Zutaten, die wir saisonal aus regionalem Bio-Anbau und fairem Handel beziehen. Diese setzen wir dann ausschließlich mit natürlichem Salz und Wasser an. So stellen wir sicher, dass unsere Produkte komplett bio, vegan und frei von jeglichen Zusatz- oder Konservierungsstoffen sind.

natürlich gesund

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Fermentiertes Gemüse ist tatsächlich noch gesünder als frisches. Denn neben dem Erhalt der meisten Nährstoffe, bilden sich beim Fermentieren neue Vitamine, Mineralien, Enzyme und vor allem für unseren Darm wertvolle Probiotika.

natürlich lecker

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Als Salat, Beilage oder Topping – unsere Fermente bringen dir salzig, knackig, frisch-saure Geschmackserlebnisse und machen es dir einfach, deine Ernährung noch gesünder zu gestalten. Alles mit langer Haltbarkeit und ohne lästiges Schnippeln – einfach Glas auf, Gesund rein.

Als Salat, Beilage oder Topping – unsere Fermente bringen dir salzig, knackig, frisch-saure Geschmackserlebnisse und machen es dir einfach, deine Ernährung noch gesünder zu gestalten. Alles mit langer Haltbarkeit und ohne lästiges Schnippeln – einfach Glas auf, Gesund rein.

produkte

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Unsere Cuts / Als Salat, Beilage oder Topping / Immer lecker:

die rote goji beete

Die rote Beete für alle.
Mit Goji Beeren und einer Note Meerrettich – unser erster eigener Klassiker. Ein Grund, warum wir angefangen haben zu fermentieren.

Rote Beete, Meerrettich,
Goji Beeren, Meersalz, Wasser.

Passt super als Beilage zu Kartoffeln, Tofu und vielen nicht-vegetarischen Gerichten sowie zum Komponieren von Salatkreationen – z.B. mit Apfel, Chicorée Salat, Walnüssen und Walnussöl-Dressing (Tipp: Sauce aus unserem Glas mit dazu).

Nährwertangaben (je 100 g):
Brennwert: 198,15 KJ/47,53 kcal. Fett: 0,11 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,02 g. Kohlenhydrate: 3,2 g. Davon Zucker: 2,56 g. Eiweiß: 1,55 g. Salz: 2,4 g.
320 g: 5,79 €19,30 €/kg. Inkl. 7% MwSt.

die ingwer karotten

So einfach und gut, dass man nicht viel dazu sagen muss: Karotten und frischer Ingwer, ein knackiges, frisch-saures Geschmackserlebnis und eine Farbe, die dich umhaut.

Karotten, Meersalz,
Ingwer, Wasser.

Passt super als (kalte) Beilage zu Reis oder Linsen sowie zum Komponieren von Salatkreationen – z.B. mit Orangen, Frisee Salat, Pinienkernen und Orangen-Balsamico-Dressing (Tipp: Sauce aus unserem Glas mit dazu).

Nährwertangaben (je 100 g):
Brennwert: 106,67 kJ/25,67 kcal. Fett: 0,21 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,04 g. Kohlenhydrate: 1,65 g. Davon Zucker: 1,51 g. Eiweiß: 0,96 g. Salz: 2,48 g.
300 g: 5,49 €19,61 €/kg. Inkl. 7% MwSt.

der kurkuma kohl

Es gibt sie doch, die funktionierende Dreiecksbeziehung. Blumenkohl, frischer Gelbwurz und Kreuzkümmel. Wir lieben gelungene Experimente.

Blumenkohl, Meersalz,
Kurkuma, Kreuzkümmel, Wasser.

Passt super als (kalte) Beilage, insbesondere zu asiatischen und indischen Gerichten – z.B. zu Rote-Linsen-Dal, mit unserer ingwer karotte, Joghurt-Raita, Limette, Koriander und etwas Sesamöl darüber.

Nährwertangaben (je 100 g):
Brennwert: 97,6 kJ/23,6 kcal. Fett: 0,33 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,05 g. Kohlenhydrate: 2,45 g. Davon Zucker: 2,07 g. Eiweiß: 2,41 g. Salz: 2,39 g.
320 g: 5,79 €19,30 €/kg. Inkl. 7% MwSt.

das kraut mit cranberries

Sauerkraut kann auch nicht langweilig. Die Kombi aus Weißkohl und Rotkohl bringt Farbe ins Glas und auf die Teller. Ach ja, und dann die Crannberries – probieren!

Weißkohl, Rotkohl,
Meersalz, Cranberries, Wasser.

Peppt fast jeden Salat auf und eignet sich als perfektes Topping auf belegten Stullen und Sandwiches – z.B. zum Falafel-Pide mit Korianderjoghurt.

Nährwertangaben (je 100 g):
Brennwert: 119,89 kJ/28,83 kcal. Fett: 0,2 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,04 g. Kohlenhydrate: 4,23 g. Davon Zucker: 4,08 g. Eiweiß: 1,39 g. Salz: 2,41 g.
300 g: 5,49 €19,61 €/kg. Inkl. 7% MwSt.

das neue kimchi

Bei Kimchi gilt, lieb‘ es oder lass‘ es – unsere Interpretation des koreanischen Fermentationsklassikers. Geschmacklich definitiv unser intensivstes Produkt.

China Kohl, Karotte, Spitzpaprika,
Meersalz, Ingwer, Knoblauch, Chilipulver, Wasser.

Passt super zu Reis, als (kalte oder warme) Beilage zu asiatischen Mahlzeiten, als Topping für Burger & Sandwiches…aber auch auf der Bayerischen Brotzeitplatte kann sich unser Kimchi als interessante Abwechslung sehen lassen.

Nährwertangaben (je 100 g):
Brennwert: 85,47 kJ/20,76 kcal. Fett: 0,35 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,08 g. Kohlenhydrate: 2,4 g. Davon Zucker: 2,03 g. Eiweiß: 1,31 g. Salz: 2,1 g.
380 g: 5,79 €17,55 €/kg. Inkl. 7% MwSt.

die rote goji beete

-1+
320 g: 5,79 €19,30 €/kg. Inkl. 7% MwSt.

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Die rote Beete für alle.
Mit Goji Beeren und einer Note Meerrettich – unser erster eigener Klassiker. Ein Grund, warum wir angefangen haben zu fermentieren.

Rote Beete, Meerrettich, Goji Beeren, Meersalz, Wasser.

Passt super als Beilage zu Kartoffeln, Tofu und vielen nicht-vegetarischen Gerichten sowie zum Komponieren von Salatkreationen – z.B. mit Apfel, Chicorée Salat, Walnüssen und Walnussöl-Dressing (Tipp: Sauce aus unserem Glas mit dazu).

Nährwertangaben (je 100 g):
Brennwert: 198,15 KJ/47,53 kcal. Fett: 0,11 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,02 g. Kohlenhydrate: 3,2 g. Davon Zucker: 2,56 g. Eiweiß: 1,55 g. Salz: 2,4 g.

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die ingwer karotten

-1+
300 g: 5,49 €19,61 €/kg. Inkl. 7% MwSt.

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So einfach und gut, dass man nicht viel dazu sagen muss: Karotten und frischer Ingwer, ein knackiges, frisch-saures Geschmackserlebnis und eine Farbe, die dich umhaut.

Karotten, Meersalz, Ingwer, Wasser.

Passt super als (kalte) Beilage zu Reis oder Linsen sowie zum Komponieren von Salatkreationen – z.B. mit Orangen, Frisee Salat, Pinienkernen und Orangen-Balsamico-Dressing (Tipp: Sauce aus unserem Glas mit dazu).

Nährwertangaben (je 100 g):
Brennwert: 106,67 kJ/25,67 kcal. Fett: 0,21 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,04 g. Kohlenhydrate: 1,65 g. Davon Zucker: 1,51 g. Eiweiß: 0,96 g. Salz: 2,48 g.

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der kurkuma kohl

-1+
320 g: 5,79 €19,30 €/kg. Inkl. 7% MwSt.

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Es gibt sie doch, die funktionierende Dreiecksbeziehung. Blumenkohl, frischer Gelbwurz und Kreuzkümmel. Wir lieben gelungene Experimente.

Blumenkohl, Meersalz, Kurkuma, Kreuzkümmel, Wasser.

Passt super als (kalte) Beilage, insbesondere zu asiatischen und indischen Gerichten – z.B. zu Rote-Linsen-Dal, mit unserer ingwer karotte, Joghurt-Raita, Limette, Koriander und etwas Sesamöl darüber.

Nährwertangaben (je 100 g):
Brennwert: 97,6 kJ/23,6 kcal. Fett: 0,33 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,05 g. Kohlenhydrate: 2,45 g. Davon Zucker: 2,07 g. Eiweiß: 2,41 g. Salz: 2,39 g.

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das kraut mit cranberries

-1+
300 g: 5,49 €19,61 €/kg. Inkl. 7% MwSt.

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Sauerkraut kann auch nicht langweilig. Die Kombi aus Weißkohl und Rotkohl bringt Farbe ins Glas und auf die Teller. Ach ja, und dann die Crannberries – probieren!

Weißkohl, Rotkohl, Meersalz, Cranberries, Wasser.

Peppt fast jeden Salat auf und eignet sich als perfektes Topping auf belegten Stullen und Sandwiches – z.B. zum Falafel-Pide mit Korianderjoghurt.

Nährwertangaben (je 100 g):
Brennwert: 119,89 kJ/28,83 kcal. Fett: 0,2 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,04 g. Kohlenhydrate: 4,23 g. Davon Zucker: 4,08 g. Eiweiß: 1,39 g. Salz: 2,41 g.

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das neue kimchi

-1+
380 g: 5,79 €17,55 €/kg. Inkl. 7% MwSt.

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Bei Kimchi gilt, lieb‘ es oder lass‘ es – unsere Interpretation des koreanischen Fermentationsklassikers. Geschmacklich definitiv unser intensivstes Produkt.

China Kohl, Karotte, Spitzpaprika, Meersalz, Ingwer, Knoblauch, Chilipulver, Wasser.

Passt super zu Reis, als (kalte oder warme) Beilage zu asiatischen Mahlzeiten, als Topping für Burger & Sandwiches…aber auch auf der Bayerischen Brotzeitplatte kann sich unser Kimchi als interessante Abwechslung sehen lassen.

Nährwertangaben (je 100 g):
Brennwert: 85,47 kJ/20,76 kcal. Fett: 0,35 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,08 g. Kohlenhydrate: 2,4 g. Davon Zucker: 2,03 g. Eiweiß: 1,31 g. Salz: 2,1 g.

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Unsere Drinks / Pur, als Kur oder Schorle / Fermentiertes einfach trinken:

der beete shot

Der Gegenentwurf zu jedem Green-Smoothie. Nicht nur, weil in wunderbarem rot, sondern weil neben Nährstoffen auch voller Probiotika aus der Fermentation.

Rote Beete, Meerrettich,
Goji Beeren, Meersalz, Wasser.

Pur als Gesundheits-Booster – verdünnt mit Mineralwasser und einem Schuss Zitrone als ideale Elektrolyt-Schorle nach dem Sport – zum Mixen verschiedener Cocktails wie z.B. “Bloody-Marry” oder “Red-Vodka”.

Nährwertangaben (je 100 ml):
Brennwert: 58 kJ/14 kcal. Fett: 0,03 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,01 g. Kohlenhydrate: 2,71 g. Davon Zucker: 2,71 g. Eiweiß: 0,53 g. Salz: 2,4 g.
150 ml: 2,49 €16,60 €/l. Inkl. 7% MwSt.

der kale shot

Zu Kale ist nun wirklich alles geschrieben. Wir zaubern aus dem grünen Wunder einen Drink, der dich bei deiner gesunden Ernährung (und Verdauung) unterstützt.

Grünkohl, Meersalz,
Wasser.

Wir wollen nicht um den heißen Brei herumreden – wenn du was wirklich leckeres willst haben wir acht andere Produkte im Sortiment. Bei unserem Detox-Wunder geht es vor allem darum, deinem Darm und deiner Gesundheit etwas gutes zu tun – “ex und hopp” – auf deine Gesundheit.

Nährwertangaben (je 100 ml):
Brennwert: 52 kJ/12 kcal. Fett: 0,29 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,04 g. Kohlenhydrate: 0,83 g. Davon Zucker: 0,79 g. Eiweiß: 1,49 g. Salz: 2,40 g.
150 ml: 2,49 €16,60 €/l. Inkl. 7% MwSt.

der beete shot

-1+
150 ml: 2,49 €16,60 €/l. Inkl. 7% MwSt.

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Der Gegenentwurf zu jedem Green-Smoothie. Nicht nur, weil in wunderbarem rot, sondern weil neben Nährstoffen auch voller Probiotika aus der Fermentation.

Rote Beete, Meerrettich, Goji Beeren, Meersalz, Wasser.

Pur als Gesundheits-Booster – verdünnt mit Mineralwasser und einem Schuss Zitrone als ideale Elektrolyt-Schorle nach dem Sport – zum Mixen verschiedener Cocktails wie z.B. “Bloody-Marry” oder “Red-Vodka”.

Nährwertangaben (je 100 ml):
Brennwert: 58 kJ/14 kcal. Fett: 0,03 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,01 g. Kohlenhydrate: 2,71 g. Davon Zucker: 2,71 g. Eiweiß: 0,53 g. Salz: 2,4 g.

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der kale shot

-1+
150 ml: 2,49 €16,60 €/l. Inkl. 7% MwSt.

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Zu Kale ist nun wirklich alles geschrieben. Wir zaubern aus dem grünen Wunder einen Drink, der dich bei deiner gesunden Ernährung (und Verdauung) unterstützt.

Grünkohl, Meersalz, Wasser.

Wir wollen nicht um den heißen Brei herumreden – wenn du was wirklich leckeres willst haben wir acht andere Produkte im Sortiment. Bei unserem Detox-Wunder geht es vor allem darum, deinem Darm und deiner Gesundheit etwas gutes zu tun – “ex und hopp” – auf deine Gesundheit.

Nährwertangaben (je 100 ml):
Brennwert: 52 kJ/12 kcal. Fett: 0,29 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,04 g. Kohlenhydrate: 0,83 g. Davon Zucker: 0,79 g. Eiweiß: 1,49 g. Salz: 2,40 g.

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Unsere Condiments / Fermentierte Würze / Genau, was deinem Leben fehlt:

das veggie relish

Rote Zwiebeln, Spitzpaprika, Petersilie, von Hand gehackt und mit Chili und frischem Limettenabrieb verfeinert. Hört sich nach viel Geschmack an? Ist noch mehr drin, versprochen.

Rote Zwiebeln, Spitzpaprika, Petersilie,
Meersalz, Chilipulver, Limettenabrieb, Wasser.

Das perfekte Topping zu fast allem sollte auf keinem Brotzeit-, Grill- oder überhaupt irgendeinem Essenstisch fehlen – deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, fange doch aber mal ganz einfach auf einem Röstbrot mit Berg- oder Frischkäse an…

Nährwertangaben (je 100 g):
Brennwert: 133,61 kJ/32,20 kcal. Fett: 0,39 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g. Kohlenhydrate: 5,33 g. Davon Zucker: 4,45 g. Eiweiß: 1,47 g. Salz: 2,87 g.
180 g: 4,29 €26,81 €/kg. Inkl. 7% MwSt.

das erste miso

Wir denken Miso gehört nicht nur in die japanische, sondern einfach in jede Küche. Deshalb bringen wir das beste Miso aus Nagano nach München und von dort direkt in deine Küche.

Wasser, Sojabohnen, Reis,
Salz, Hefe, Koji-Pilzkultur.

Die perfekte Würze für Suppen, passt aber auch super als Würzpaste zu jeglichen Gerichten mit unseren Karotten, unserem Blumenkohl sowie unserem kimchi – einfach einen Löffel an den Tellerrand und jede Gabel mit einer Messerspitze verfeinern.

Nährwertangaben (je 100 g):
Brennwert: 871 kJ/208 kcal. Fett: 5,6 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g. Kohlenhydrate: 25,3 g. Davon Zucker: 13,6 g. Eiweiß: 10 g. Salz: 11,7 g.
220 g: 5,49 €24,95 €/kg. Inkl. 7% MwSt.

das veggie relish

-1+
180 g: 4,29 €26,81 €/kg. Inkl. 7% MwSt.

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Rote Zwiebeln, Spitzpaprika, Petersilie, von Hand gehackt und mit Chili und frischem Limettenabrieb verfeinert. Hört sich nach viel Geschmack an? Ist noch mehr drin, versprochen.

Rote Zwiebeln, Spitzpaprika, Petersilie, Meersalz, Chilipulver, Limettenabrieb, Wasser.

Das perfekte Topping zu fast allem sollte auf keinem Brotzeit-, Grill- oder überhaupt irgendeinem Essenstisch fehlen – deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, fange doch aber mal ganz einfach auf einem Röstbrot mit Berg- oder Frischkäse an…

Nährwertangaben (je 100 g):
Brennwert: 133,61 kJ/32,20 kcal. Fett: 0,39 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g. Kohlenhydrate: 5,33 g. Davon Zucker: 4,45 g. Eiweiß: 1,47 g. Salz: 2,87 g.

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das erste miso

-1+
220 g: 5,49 €24,95 €/kg. Inkl. 7% MwSt.

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Wir denken Miso gehört nicht nur in die japanische, sondern einfach in jede Küche. Deshalb bringen wir das beste Miso aus Nagano nach München und von dort direkt in deine Küche.

Wasser, Sojabohnen, Reis, Salz, Hefe, Koji-Pilzkultur.

Die perfekte Würze für Suppen, passt aber auch super als Würzpaste zu jeglichen Gerichten mit unseren Karotten, unserem Blumenkohl sowie unserem kimchi – einfach einen Löffel an den Tellerrand und jede Gabel mit einer Messerspitze verfeinern.

Nährwertangaben (je 100 g):
Brennwert: 871 kJ/208 kcal. Fett: 5,6 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g. Kohlenhydrate: 25,3 g. Davon Zucker: 13,6 g. Eiweiß: 10 g. Salz: 11,7 g.

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Du willst das Komplettpaket? Hier!

completeorganics komplett

Unser gesamtes Sortiment zum Durchprobieren. Alle Neune für 36,90€ anstatt 43,11€

1 × die rote goji beete, 1 × die ingwer karotten, 1 × der kurkuma kohl, 1 × das kraut mit cranberries, 1 × das neue kimchi, 1 × der beet shot, 1 × der kale shot, 1 × das veggie relish, 1 × das erste miso.

ACHTUNG: Entgegen des Bildes ist auch vom kale shot nur eine Flasche im Set enthalten.

Nährwertangaben (je 100 g): siehe Produkte.
36,91 €Inkl. MwSt.

completeorganics komplett

-1+
36,91 €Inkl. MwSt.

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Unser gesamtes Sortiment zum Durchprobieren. Alle Neune für 36,90€ anstatt 43,11€

1 × die rote goji beete, 1 × die ingwer karotten, 1 × der kurkuma kohl, 1 × das kraut mit cranberries, 1 × das neue kimchi, 1 × der beet shot, 1 × der kale shot, 1 × das veggie relish, 1 × das erste miso.

ACHTUNG: Entgegen des Bildes ist auch vom kale shot nur eine Flasche im Set enthalten.

Nährwertangaben (je 100 g): siehe Produkte.

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über uns

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wofür steht das complete in completeorganics?

methode

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Fermentation erhält die positiven Eigenschaften der verwendeten Gemüse bei deren Haltbarmachung komplett und macht sie durch die entstehenden Lakto-Bakterien noch wertvoller.

rezepte

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Traditionelle Fermentationsrezepte komplettieren wir mit wiederentdeckten und neuen Superfoods für den vollen Geschmack und die volle Kraft des fermentierten Gemüses.

unternehmen

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Wir sehen die Welt als Ganzes. Deshalb handeln wir im Einklang mit den Bedürfnissen der Natur, unserer Lieferanten, Mitarbeiter und Kunden, um als Unternehmen komplett zu werden.

shops

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Hier findest du das completeorganics Sortiment im Kühlregal:
schmatz NaturkostHolzstraße 4980469 München+49 89 5328063
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Echt! Bio-MarktTengstraße 3180796 München+49 89 27374300
ARCHE – der BioladenSchuknechtstraße 164289 Darmstadt+49 6151 718765

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