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Mildes Kimchi
Premium Bio-Ferment
Schärfe
Chinakohl mit Karotten & Ingwer - milde Schärfe und volle Würze
Warum du es lieben wirst
- Milde Schärfe und volle Würze
- Als Topping, Beilage oder direkt aus dem Glas
- Fermentiert & unpasteurisiert - mit aktiven Kulturen
- Vegan & ohne Zusatzstoffe
- Hergestellt in Deutschland aus 100 % Bio-Gemüse
- Auf Chinakohl-Basis
4,99 €
2,08 €/100 g inkl. MwSt., zzgl. Versand
Gekühlt bei dir in 3–4 Tagen
Es fehlen noch 29,00 € bis zum Mindestbestellwert. 29,00 €
- Bio Gemüse
- Premium Qualität
- Easy & lecker
Über Mildes Kimchi
Kimchi entdecken, ohne große Schärfe: Unser Mildes Kimchi verbindet saftigen Chinakohl mit Karotten, Ingwer und Knoblauch - voller Geschmack und milde Schärfe.
Aus Bio-Gemüse, natürlich fermentiert und ohne Zusatzstoffe. Nicht pasteurisiert - damit die aktiven Kulturen erhalten bleiben.
Zutaten & Nährwerte
Chinakohl* (79 %), Karotten (18 %)*, Salz, Ingwer*, Paprika*, Knoblauch*, Chili*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100 g
• Brennwert: 118 kJ/28 kcal
• Fett: <0,5 g
• davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
• Kohlenhydrate: 5,6 g
• davon Zucker: <0,5 g
• Eiweiß: 1,1 g
• Salz: 2,2 g
Bio-Zutaten
Was steckt in Mildes Kimchi?
Chinakohl
Die klassische Basis: Zart-knackig mit mildem Geschmack.
Karotte
Sorgt für natürliche Süße, Crunch und Farbe in unseren Fermenten.
Salz
Unverzichtbar für den Fermentationsprozess.
Ingwer
Scharf-aromatisch und erfrischend.
Paprika
Süß-fruchtig mit leichter Schärfe. Grundzutat vieler unserer Kimchi-Pasten.
Knoblauch
Würzig-intensiv: Eine der Grundzutaten für den vollen Kimchi-Geschmack.
Chili
Feurig und intensiv: Verantwortet die Schärfe.
Dein tägliches Ritual mit Mildes Kimchi
Eine Gabel, auf Brot, in die Bowl oder aufs Ofengemüse — fertig ist dein Snack. Am besten kalt, damit die Kulturen aktiv bleiben.
Auf einen Blick
- Aktive Kulturen
- Vielseitig einsetzbar
- Alltagstauglich
- Vegan
5 Gründe für Complete Organics
Du suchst nach echtem, lebendigem Geschmack in deinem Alltag? Unsere Bio-Fermente liefern genau das.
Unser Anspruch
- Echt fermentiert — nicht pasteurisiert
- Bio-Gemüse von ausgewählten Partnern
- Aktive Kulturen, die im Glas weiterleben
- Kurze Zutatenlisten, ohne Zusatzstoffe
- Geschmack, der überrascht
Häufig anders
- Oft pasteurisiert — Kulturen abgetötet
- Häufig Zucker und Zusatzstoffe
- Lange Zutatenlisten
- Industriell hergestellt
- Kein echtes Ferment
Unpasteurisiert
Nicht erhitzt, damit die aktiven Kulturen erhalten bleiben.
Ohne Zusatzstoffe
Nur Gemüse, Salz und Zeit, mehr braucht es nicht.
100 % Bio Gemüse
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Gut zu wissen
Fragen zu Mildes Kimchi
Wie scharf ist Mildes Kimchi?
Spürbar, aber ausbalanciert — würzig statt brennend. Der Schärfegrad steht oben im Kaufbereich.
Ist Knoblauch in Mildes Kimchi?
Nein
Was ist in Mildes Kimchi drin?
Gemüse, Meersalz, Gewürze — die vollständige Liste steht unter „Zutaten & Nährwerte“.
Wie lange hält Mildes Kimchi nach dem Öffnen?
Etwa vier Wochen im Kühlschrank, solange das Gemüse von Lake bedeckt bleibt.
Ist Mildes Kimchi vegan?
Ja. Wir arbeiten ohne Fischsauce und ohne tierische Zutaten.
Wozu passt Mildes Kimchi am besten?
Auf Brot, im Salat, in der Bowl oder direkt aus dem Glas. Nicht mitkochen.
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Gut zu wissen
Alles über Mildes Kimchi
Was ist Fermentation und was passiert im Glas?
Milchsäurebakterien wandeln den Zucker im Gemüse in Milchsäure um. Das konserviert, macht sauer und lässt über Wochen den Geschmack entstehen. Ohne Starterkulturen, ohne Erhitzen.
Sind unsere Produkte unpasteurisiert?
Ja, alle unsere Fermente sind unpasteurisiert, damit die aktiven Kulturen erhalten bleiben.
So verwendest du es im Alltag
Als Topping, Beilage oder pur direkt aus dem Glas: unsere Fermente passen zu fast allem.
Wie bewahre ich es richtig auf?
Unsere Fermente gehören ins Kühlregal und sollten auch bei dir zu Hause durchgehend gekühlt gelagert werden, auch nach dem Öffnen.