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Sauerteigbrot Patissier-Style

Wer hätte gedacht, dass Brote belegen so viel Spaß machen kann? Wir haben unseren Spritzbeutel herausgekramt und Frischkäsecreme mit Pesto und Mildem Kimchi kombiniert. Das Ergebnis: eine frische, cremige und wunderbar würzige Stulle. Zum Anbeißen!

Mildes Kimchi kaufen
Sauerteigbrot mit aufgeschlagener Frischkaesecreme, Pesto und Mildem Kimchi

Zutaten

  • –

    2 Scheiben Brot (wir empfehlen Sauerteigbrot)

  • 150 g Frischkäse
  • 2 EL Sahne
  • 1 TL Zitronensaft 
  • Salz & Pfeffer
  • 2 EL grünes Pesto
  • 2–3 EL Mildes Kimchi
  • Frische Basilikumblätter zum Garnieren

So gehen wir vor

  1. 01
    Den Frischkäse zusammen mit der Sahne, dem Zitronensaft sowie einer Prise Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und mit einem Löffel luftig aufschlagen. Anschließend die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
  2. 02
    Die Brotscheiben nach Belieben rösten. Danach die aufgeschlagene Frischkäsecreme dekorativ aufspritzen und mit etwas Pesto toppen.
  3. 03
    Zum Schluss das Milde Kimchi auf der Creme anrichten und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

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