Fermentiertes Gemüse schmeckt ja wirklich gut, aber wie esse ich das jetzt?

bring Leben auf deinen Teller und in deine tägliche Ernährung – mit leckeren und einfachen Rezepten

Indonesisches Gado-Gado mit "das daikon kimchi"
das daikon kimchi

Indonesisches Gado-Gado mit "das daikon kimchi"

Zu deutsch “Mischmasch”, ist der Salat ein kulinarischer Klassiker der indonesischen Küche. Wir verfeinern ihn mit unserem Kimchi
Avocadobrot mit „das neue kimchi“ und Granatapfel
das neue kimchi

Avocadobrot mit „das neue kimchi“ und Granatapfel

Rustikale Brotzeit mal anders – Umami garantiert
Grilled Cheese Sandwich mit "das neue kimchi"
das neue kimchi

Grilled Cheese Sandwich mit "das neue kimchi"

Das ultimative "Cheat-Meal" – bei dem auch wir etwas cheaten
Rote Bete mit Linsen, Kräuterjoghurt und "der kurkuma kohl"
der kurkuma kohl

Rote Bete mit Linsen, Kräuterjoghurt und "der kurkuma kohl"

Rote Beete aus dem Ofen mit Linsen auf Kräuterjoghurt und "der kurkuma kohl"
Tabouleh mit "die ingwer karotten"
die ingwer karotten

Tabouleh mit "die ingwer karotten"

Der wohl bekannteste Salat aus der libanesischen Küche, mit einfachen Zutaten aber viel Geschmack – schnell, einfach und frisch
Maronenpolenta mit "die rote goji beete" und Dr. Mannah's "Blaubeere-Thymian"
die rote goji beete

Maronenpolenta mit "die rote goji beete" und Dr. Mannah's "Blaubeere-Thymian"

Der Herbst auf einem Teller – Polenta, Maronen, "die rote goji beete" und Dr. Mannah's "Blaubeere-Thymian"
Scharfe Llajua mit "die neue sriracha"
die neue sriracha

Scharfe Llajua mit "die neue sriracha"

Eine sehr scharfe Sauce, die in Südamerika – besonders in Bolivien – zu quasi allem gereicht wird
Frühstücksbowl mit "der kurkuma kohl" und Früchten
der kurkuma kohl

Frühstücksbowl mit "der kurkuma kohl" und Früchten

Unsere Fermente können nicht nur herzhaft – auch in süßen Speisen bringen sie dir Umami auf den Teller
Veganer Burger mit "das neue kimchi"
das neue kimchi

Veganer Burger mit "das neue kimchi"

Kimchi und Burger? Und wie das passt! Eine wahre Geschmacksexplosion erwartet dich