Avocado-Stulle mit einem Twist

Zutaten

• 1 Avocado
• 2 Scheiben Sauerteigbrot 
• eingelegte Zwiebeln
• 2–3 Radieschen
• Original Kimchi
• 1 Ei (optional)
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Olivenöl
• Salz & Pfeffer
• Gewürze (z. B. Chiliflocken, Sesam oder Za'atar) zum Verfeinern
• essbare Blüten zur Dekoration

So gehen wir vor

1. 01
   Die Avocado in einer Schüssel mit Zitronensaft und Olivenöl zerdrücken sowie mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
2. 02
   Die Brotscheiben nach Belieben rösten und die Avocadocreme großzügig darauf verstreichen. Anschließend mit fein geschnittenen Radieschen und eingelegten Zwiebeln belegen.
3. 03
   Optional das Ei wachsweich kochen, halbieren und auf das Brot legen. Mit Gewürzen nach Wahl verfeinern und mit essbaren Blüten dekorieren.
4. 04
   Dazu etwas Original Kimchi servieren.