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Frühlingsbowl mit Snack Sauerkraut

Wir interpretieren den Klassiker unter den Fermenten neu: Unser Classic Sauerkraut ist das Highlight dieser frischen Frühlingsbowl. Die ist nicht nur schnell zubereitet und vielseitig gestaltbar, sondern auch unfassbar lecker. Probier’s mal aus!

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Frühlingsbowl mit Snack Sauerkraut

Zutaten

  • 100 g Quinoa
  • 80 g Rote Linsen
  • 4 Radieschen
  • 1 Avocado
  • 1 Glas Kichererbsen
  • 200 g Naturtofu
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 1 Bio-Zitrone
  • Snack Sauerkraut

So gehen wir vor

  1. 01
    Tofu und Kichererbsen mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren und im Ofen für ca. 25 min bei 200 Grad Umluft backen.
  2. 02
    Rote Linsen und Quinoa kochen.
  3. 03
    Avocado in Scheiben schneiden.
  4. 04
    Radieschen in feine Scheiben schneiden.
  5. 05
    Rote Linsen und Quinoa in die Bowl geben und einen Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzugeben.
  6. 06
    Mit Avocado, Radieschen und 3 Gabeln Classic Sauerkraut toppen. 
  7. 07
    Mit einem Spritzer Zitrone verfeinern und genießen.

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