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Kimchi-Wraps

Diese Wraps sind ein super Alltagsbegleiter: frisch, würzig und voller Geschmack. Ob als Snack, Lunch oder Abendessen - Hauptsache mit Kimchi.

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Kimchi-Wraps

Zutaten

  • 2 Wraps
  • 200 g Räuchertofu
  • Optional: 1 TL Bratöl
  • 1 Handvoll Rucola
  • Getrocknete Tomaten
  • z.B. 4 EL Mildes Kimchi
  • 250 g Quark
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie und Basilikum)
  • ½ Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer

So gehen wir vor

  1. 01
    Wrap im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen.
  2. 02
    Räuchertofu in schmale Streifen schneiden und anbraten - roh geht natürlich auch.
  3. 03
    Kräuter klein hacken.
  4. 04
    Kräuter, Salz, Pfeffer und den Saft einer halben Zitrone zum Quark geben und verrühren.
  5. 05
    Getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden.
  6. 06
    2-3 EL Quark auf die Mitte des Wraps streichen.
  7. 07
    Mit Tofustreifen, getrockneten Tomaten, Rucola und Mildem Kimchi belegen.
  8. 08
    Zusammenfalten und genießen. 

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