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Chia-Pudding mit Kefir und Goji Rote Beete

Dieser Chia-Pudding mit cremigem Kefir, fruchtiger Nektarine, fermentierter Goji Rote Beete und knusprigem Quinoa ist ein farbenfrohes Frühstück voller aktiver Kulturen, Ballaststoffe und Nährstoffe – perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.

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Chia-Pudding mit Kefir und Goji Rote Beete

Zutaten

  • 4 EL Chiasamen
  • 125 ml Kefir
  • 1 kleine Nektarine
  • 2 EL Goji Rote Beete + Saft
  • 2 TL gepuffter Quinoa

So gehen wir vor

  1. 01
    In einem Behälter 4 EL Chiasamen mit 125 ml Kefir vermengen.
  2. 02
    Nektarine waschen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit etwas Goji Rote Beete Saft unter den Chia-Pudding mischen.
  3. 03
    Mit 2 EL Goji Rote Beete und 2 TL gepufftem Quinoa toppen.
  4. 04
    Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag genießen. 

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