Kimchi-Pancakes

Zutaten
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2 Frühlingszwiebeln
5-6 EL z.B. Original Kimchi
125 g Mehl
100 ml Wasser
Öl zum Braten

Zutaten für die Sriracha-Mayo
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1 Glas pflanzliche Mayonnaise
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
6 EL z.B. Spicy Sriracha

So gehen wir vor
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1. Frühlingszwiebeln waschen, klein schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Kimchi, Mehl, Wasser und optional etwas Öl dazugeben und zu einem glatten Tag verrühren.
3. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen, den Teig hineingeben und die Kimchi-Pancakes von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Für die Sriracha Mayo: Pflanzliche Mayo mit Salz, Pfeffer und Spicy Sriracha gut verrühren.