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Kimchi-Pancakes
- Original Kimchi
- Schneller Snack
Kimchi Kitchen Hacks: Dein Kimchi ist zu sauer? Dann mach dir diese knusprigen Pancakes daraus – außen crunchy, innen würzig und perfekt zum Snacken. Die Kimchi-Pancakes passen perfekt zu Sriracha-Mayo.
Zutaten
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2 Frühlingszwiebeln
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5-6 EL z.B. Original Kimchi
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125 g Mehl
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100 ml Wasser
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Öl zum Braten
- Zutaten für die Sriracha-Mayo
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1 Glas pflanzliche Mayonnaise
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
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6 EL z.B. Spicy Sriracha
So gehen wir vor
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01
Frühlingszwiebeln waschen, klein schneiden und in eine Schüssel geben.
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02
Kimchi, Mehl, Wasser und optional etwas Öl dazugeben und zu einem glatten Tag verrühren.
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03
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen, den Teig hineingeben und die Kimchi-Pancakes von beiden Seiten goldbraun braten.
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04
Für die Sriracha Mayo: Pflanzliche Mayo mit Salz, Pfeffer und Spicy Sriracha gut verrühren.
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