Keine Schärfe
Mediterranes Kimchi
Weißkohl mit Oliven & mediterranen Kräutern – aromatisch, knackig und fein würzig
4,99 €
230 g 4.8 4.84 von 5 Sternen, 37 Bewertungen
Alle Fermente
Premium Bio-Ferment
Die komplette Geschmacksvielfalt im Mix
Warum du es lieben wirst
- 10 Fermente, ein Set
- Von mild bis richtig scharf
- Fermentiert & unpasteurisiert - mit aktiven Kulturen
- Vegan & ohne Zusatzstoffe
- Hergestellt in Deutschland aus 100 % Bio-Gemüse
47,99 €51,90 €
2,05 €/100 g inkl. MwSt., zzgl. Versand
Gekühlt bei dir in 3–4 Tagen
Es fehlen noch 29,00 € bis zum Mindestbestellwert. 29,00 €
- Bio Gemüse
- Premium Qualität
- Easy & lecker
Über Alle Fermente
Wenn du dich nicht entscheiden kannst: nimm alle. Unser komplettes Sortiment im Mix bringt zehn Fermente auf einmal in deinen Kühlschrank - vom milden Einstieg bis zur schärfsten Sorte.
Echtes Bio-Gemüse, Salz, Zeit - mehr braucht es nicht. Keine Zusatzstoffe, keine Erhitzung, nichts Hochverarbeitetes. Einfach. Besser. Fermentiert.
Zutaten & Nährwerte
siehe Einzelprodukt
Nährwerte je 100 g
siehe Einzelprodukt
Im Set enthalten
Enthaltene Sorten
-
Weißkohl pur, richtig knackig - milder geht's nicht
-
Rettich mit Karotten & Ingwer - frisch, knackig und scharf
-
Rote Beete mit Goji-Beeren & Meerrettich - fruchtig, saftig und frisch
-
Blumenkohl mit Kurkuma & Kreuzkümmel - mild und aromatisch gewürzt
-
Weißkohl mit Oliven & mediterranen Kräutern – aromatisch, knackig und fein würzig
-
Chinakohl mit Karotten & Ingwer - milde Schärfe und volle Würze
-
Chinakohl mit Rettich & Ingwer - richtig würzig und leicht scharf
-
Weißkohl mit Jalapeños & Rauchpaprika - rauchig, herzhaft und leicht scharf
-
Weißkohl mit Rettich & Lauch - ordentlich scharf und extra würzig
-
Chinakohl mit Ingwer & Zwiebeln - frisch, mild und ganz ohne Chili
Alle Sorten aus zertifiziertem Bio-Anbau. Wild fermentiert in Salzlake, nie über 40 °C erhitzt.
Dein tägliches Ritual mit Alle Fermente
Eine Gabel, auf Brot, in die Bowl oder aufs Ofengemüse — fertig ist dein Snack. Am besten kalt, damit die Kulturen aktiv bleiben.
Auf einen Blick
- Aktive Kulturen
- Vielseitig einsetzbar
- Alltagstauglich
- Vegan
5 Gründe für Complete Organics
Du suchst nach echtem, lebendigem Geschmack in deinem Alltag? Unsere Bio-Fermente liefern genau das.
Unser Anspruch
- Echt fermentiert — nicht pasteurisiert
- Bio-Gemüse von ausgewählten Partnern
- Aktive Kulturen, die im Glas weiterleben
- Kurze Zutatenlisten, ohne Zusatzstoffe
- Geschmack, der überrascht
Häufig anders
- Oft pasteurisiert — Kulturen abgetötet
- Häufig Zucker und Zusatzstoffe
- Lange Zutatenlisten
- Industriell hergestellt
- Kein echtes Ferment
Unpasteurisiert
Nicht erhitzt, damit die aktiven Kulturen erhalten bleiben.
Ohne Zusatzstoffe
Nur Gemüse, Salz und Zeit, mehr braucht es nicht.
100 % Bio Gemüse
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Wie scharf ist Alle Fermente?
Spürbar, aber ausbalanciert — würzig statt brennend. Der Schärfegrad steht oben im Kaufbereich.
Ist Knoblauch in Alle Fermente?
Ja, sparsam dosiert. Sorten ohne Knoblauch sind im Shop gekennzeichnet.
Was ist in Alle Fermente drin?
Gemüse, Meersalz, Gewürze — die vollständige Liste steht unter „Zutaten & Nährwerte“.
Wie lange hält Alle Fermente nach dem Öffnen?
Etwa vier Wochen im Kühlschrank, solange das Gemüse von Lake bedeckt bleibt.
Ist Alle Fermente vegan?
Ja. Wir arbeiten ohne Fischsauce und ohne tierische Zutaten.
Wozu passt Alle Fermente am besten?
Auf Brot, im Salat, in der Bowl oder direkt aus dem Glas. Nicht mitkochen.
Andere Sorten
Scharf
Original Kimchi
Chinakohl mit Rettich & Ingwer - richtig würzig und leicht scharf
5,99 €
240 g 4.4 4.38 von 5 Sternen, 84 Bewertungen
Keine Schärfe
Classic Sauerkraut
Weißkohl pur, richtig knackig - milder geht's nicht
3,99 €
220 g 4.3 4.33 von 5 Sternen, 3 Bewertungen
Milde Schärfe
Mildes Kimchi
Chinakohl mit Karotten & Ingwer - milde Schärfe und volle Würze
4,99 €
240 g 4.4 4.43 von 5 Sternen, 53 Bewertungen
Gut zu wissen
Alles über Alle Fermente
Was ist Fermentation — und was passiert im Glas?
Milchsäurebakterien wandeln den Zucker im Gemüse in Milchsäure um. Das konserviert, macht sauer und lässt über Wochen den Geschmack entstehen. Ohne Starterkulturen, ohne Erhitzen.
Warum roh und unerhitzt statt pasteurisiert?
Über 40 °C sterben die Kulturen ab. Pasteurisierte Fermente halten länger, sind mikrobiologisch aber still. Wir verzichten darauf und versenden dafür gekühlt.
So verwendest du es im Alltag
Als Beilage, im Salat, auf dem Brot oder direkt aus dem Glas. Nicht mitkochen — Hitze macht die Kulturen zunichte.
Bio-Qualität aus eigener Manufaktur
Gemüse aus kontrolliert biologischem Anbau, fermentiert in unserer Manufaktur.