Alle Rezepte
Belugalinsen-Salat mit Gurken Kimchi
- Gurken Kimchi
- Bowl & Salat
Vermisst du frische Gurken im Winter? Dieser Wintersalat kombiniert knackiges Gurken-Kimchi mit Belugalinsen, Chicorée, Feldsalat und frischem Basilikum – frisch, abwechslungsreich und voller Geschmack!
Zutaten
-
250 g Belugalinsen
-
1 Chicorée
-
100 g Feldsalat
-
1 Handvoll frischer Basilikum
-
4 EL Olivenöl
-
3 EL Weißweinessig
-
Salz & Pfeffer
-
1 Glas Gurken Kimchi
So gehen wir vor
-
01
Spüle die Belugalinsen in einem Sieb ab und koche sie in einem Topf ohne Salz für ca. 30 Minuten.
-
02
Wasche Feldsalat, Basilikum und Chicorée und schneide den Chicorée klein.
-
03
Sobald die Belugalinsen fertig sind, abgießen und kurz abkühlen lassen.
-
04
Gib Belugalinsen, Feldsalat, Chicorée, Basilikum und unser knackiges Gurken Kimchi in eine große Salatschüssel und vermenge alles.
-
05
Zum Schluss den Belugalinsen-Salat mit Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mehr Rezepte mit Ferment
-
Gurken KimchiStulle des Monats: Feta Creme und Gurken Kimchi
Cremiger Feta-Aufstrich trifft auf würzig-frisches Gurken Kimchi – und zusammen wird daraus eine Stulle, die nach Som...
-
Gurken KimchiCheeseburger mit Gurken Kimchi
Mit unserem Gurken Kimchi bekommt jeder Burger eine würzig-frische Note und den perfekten Crunch: Auf diesem Cheesebu...
-
Gurken KimchiSmashed Potato Salad mit Gurken Kimchi
Wir haben den viralen smashed Potato Salad mit unserem Gurken Kimchi verfeinert und können gar nicht genug kriegen. D...
