Mediterraner Orzo-Salat mit Kimchi

Zutaten
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200 g Orzo / Risoni / Kritharaki
1 rote Paprika 
250 g gelbe Cherrytomaten
100 g Rucola
5 EL Olivenöl
2 EL Kräuter
2 TL Salz
1-2 TL Pfeffer
1 Glas mediterranes Kimchi

So gehen wir vor
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1. Orzo nach Packungsanleitung kochen.
2. Paprika, gelbe Cherrytomaten und Rucola waschen, klein schneiden und in eine große Schüssel geben.
3. Wenn abgekühlten Orzo fertig hinzufügen und alles mit Olivenöl, Kräutern, Salz, Pfeffer und mediterranem Kimchi vermengen. 

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