Fruchtiger Glasnudelsalat
Frisch, fruchtig und ein bisschen funky: Wenn's nicht schwer im Magen liegen soll, ist dieser Glasnudelsalat genau ri...
Daikon Kimchi
Premium Bio-Ferment
Schärfe
Rettich mit Karotten & Ingwer - frisch, knackig und scharf
Warum du es lieben wirst
- Frisch, funky und scharf
- Als Topping, Beilage oder direkt aus dem Glas
- Fermentiert & unpasteurisiert - mit aktiven Kulturen
- Vegan & ohne Zusatzstoffe
- Hergestellt in Deutschland aus 100 % Bio-Gemüse
- Auf Rettich-Basis
5,99 €
2,50 €/100 g inkl. MwSt., zzgl. Versand
Gekühlt bei dir in 3–4 Tagen
Es fehlen noch 29,00 € bis zum Mindestbestellwert. 29,00 €
- Bio Gemüse
- Premium Qualität
- Easy & lecker
Über Daikon Kimchi
Rettich kann richtig aufregend sein. Unser Daikon Kimchi kombiniert Rettich mit Karotten, Ingwer, Paprika und Chili. Frisch, ordentlich scharf und ein bisschen funky - für Abwechslung auf dem Teller.
Unsere aktiven Kulturen werden nicht zugesetzt - sie entstehen ganz natürlich bei der Fermentation. Deshalb pasteurisieren wir nicht: damit alles lebendig bleibt.
Zutaten & Nährwerte
Rettich* (85 %), Karotten* (12 %), Salz, Ingwer*, Paprika*, Chili*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100 g
• Brennwert: 89 kJ/21 kcal
• Fett: <0,5 g
• Davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
• Kohlenhydrate: 3,9 g
• Davon Zucker: <0,5 g
• Eiweiß: 0,9 g
• Salz: 2,2 g
Bio-Zutaten
Was steckt in Daikon Kimchi?
Daikon Rettich
Knackig und leicht scharf, mit einer würzigen Frische. Bringt Biss und Charakter in unsere Kimchis.
Karotte
Sorgt für natürliche Süße, Crunch und Farbe in unseren Fermenten.
Salz
Unverzichtbar für den Fermentationsprozess.
Ingwer
Scharf-aromatisch und erfrischend.
Paprika
Häufig als Gewürzpulver eingesetzt, mild bis rauchig im Geschmack.
Chili
Feurig und intensiv: Verantwortet die Schärfe.
Unpasteurisiert
Nicht erhitzt, damit die aktiven Kulturen erhalten bleiben.
Ohne Zusatzstoffe
Nur Gemüse, Salz und Zeit, mehr braucht es nicht.
100 % Bio Gemüse
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Dein tägliches Ritual mit Daikon Kimchi
Eine Gabel, auf Brot, in die Bowl oder aufs Ofengemüse — fertig ist dein Snack. Am besten kalt, damit die Kulturen aktiv bleiben.
Auf einen Blick
- Aktive Kulturen
- Vielseitig einsetzbar
- Alltagstauglich
- Vegan
5 Gründe für Complete Organics
Mehr Geschmack, mehr Abwechslung: Unsere Bio-Fermente passen ganz einfach in deinen Alltag.
Unser Anspruch
- Echt fermentiert — nicht pasteurisiert
- Bio-Gemüse von ausgewählten Partnern
- Aktive Kulturen, die im Glas weiterleben
- Kurze Zutatenlisten, ohne Zusatzstoffe
- Geschmack, der überrascht
Häufig anders
- Oft pasteurisiert — Kulturen abgetötet
- Häufig Zucker und Zusatzstoffe
- Lange Zutatenlisten
- Industriell hergestellt
- Kein echtes Ferment
Gut zu wissen
Fragen zu Daikon Kimchi
Wie scharf ist Daikon Kimchi?
Der Schärfegrad steht oben im Kaufbereich.
Was ist in Daikon Kimchi drin?
Gemüse, Salz, Gewürze — die vollständige Liste steht unter „Zutaten & Nährwerte“.
Ist Daikon Kimchi vegan?
Ja. Wir arbeiten ohne Fischsauce und ohne tierische Zutaten.
Wozu passt Daikon Kimchi am besten?
Auf Brot, im Salat, in der Bowl oder direkt aus dem Glas. Lass dich gerne von unseren Rezepten inspirieren.
Gut zu wissen
Alles über Daikon Kimchi
Was ist Fermentation und was passiert im Glas?
Milchsäurebakterien wandeln den Zucker im Gemüse in Milchsäure um. Das konserviert, macht sauer und lässt über Wochen den Geschmack entstehen. Ohne Starterkulturen, ohne Erhitzen.
Sind unsere Produkte unpasteurisiert?
Ja, alle unsere Fermente sind unpasteurisiert, damit die aktiven Kulturen erhalten bleiben.
So verwendest du es im Alltag
Als Topping, Beilage oder pur direkt aus dem Glas: unsere Fermente passen zu fast allem.
Wie bewahre ich es richtig auf?
Unsere Fermente gehören ins Kühlregal und sollten auch bei dir zu Hause durchgehend gekühlt gelagert werden, auch nach dem Öffnen.