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Dinkelgrießbrei mit Pilzen und Fermenten
- Kurkuma Blumenkohl
- Frühstück
Lust auf etwas Neues? Probiere Dinkelgrießbrei mal herzhaft statt süß! Mit cremiger Basis, würzigen Pilzen und knackigen Fermenten – dein neues Comfort-Food-Frühstück wartet!
Zutaten
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500 ml Pflanzendrink (wir haben Sojadrink genommen)
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75 g Dinkelgrieß Demeter z.B. von Bauck
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2 EL Zucker
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1 Prise Salz
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200 g Austernpilze
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etwas Sesamöl
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jeweils 1 EL Kurkuma Blumenkohl
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jeweils 1 EL Mildes Kimchi
So gehen wir vor
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01
Als Erstes den Pflanzendrink in einen Topf geben und erwärmen. Dinkelgrieß zusammen mit Zucker und Salz einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen, bis der Dinkelgrießbrei andickt.
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02
Währenddessen die Pilze putzen und in einer Pfanne mit etwas Sesamöl anbraten.
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03
Den Dinkelgrießbrei auf zwei Schüsseln verteilen, die Pilze dazugeben und jeweils mit einem Esslöffel Kurkuma Blumenkohl und mildem Kimchi garnieren.
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