Gebratene Weißwurst mit Kartoffelbrei, Weißbier-Jus und Bayrischem Kimchi
Zum Start des Oktoberfest haben wir ein Rezept entwickelt, das unsere bayrischen Wurzeln auf deinen Teller bringt: Ge...
Bayrisches Kimchi
Premium Bio-Ferment
Schärfe
Herzhaft-würziger Rettich und Radieschen
Warum du es lieben wirst
- Herzhaft und würzig
- Als Topping, Beilage oder direkt aus dem Glas
- Fermentiert & unpasteurisiert - mit aktiven Kulturen
- Vegan & ohne Zusatzstoffe
- Hergestellt in Deutschland aus 100 % Bio-Gemüse
- Auf Rettich-Basis
5,99 €
2,60 €/100 g inkl. MwSt., zzgl. Versand
Gekühlt bei dir in 3–4 Tagen
Es fehlen noch 29,00 € bis zum Mindestbestellwert. 29,00 €
- Bio Gemüse
- Premium Qualität
- Easy & lecker
Über Bayrisches Kimchi
Brotzeit trifft Kimchi. Herzhaft-würziger Rettich und Radieschen - würzig, frisch und voller Charakter.
Natürlich fermentiert aus 100 % Bio-Gemüse, nicht pasteurisiert und mit aktiven Kulturen. Ohne Zusatzstoffe und direkt verzehrfertig - für mehr Geschmack und Abwechslung im Alltag.
Passt hervorragend zu Brot und Käse, auf Sandwiches, zu Kartoffelgerichten oder als würziges Topping für Bowls und Salate. Einfach Glas auf und genießen.
Zutaten & Nährwerte
Rettich* (83 %), Radieschen* (15 %), Salz, Meerrettich*, Knoblauch*, Kümmel*, Ingwer*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100 g
• Brennwert: 89 kJ/21 kcal
• Fett: 0,2 g
• davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
• Kohlenhydrate: 3,9 g
• davon Zucker: <0,1 g
• Eiweiß: 0,9 g
• Salz: 2,2 g
Bio-Zutaten
Was steckt in Bayrisches Kimchi?
Daikon Rettich
Knackig und leicht scharf, mit einer würzigen Frische. Bringt Biss und Charakter in unsere Kimchis.
Radieschen
Frisch, knackig, pikant und leicht scharf.
Salz
Unverzichtbar für den Fermentationsprozess.
Meerrettich
Scharf-würzig mit einem feinen Kick für die besondere Note.
Knoblauch
Würzig-intensiv: Eine der Grundzutaten für den vollen Kimchi-Geschmack.
Kümmel
Warm-nussig und intensiv.
Ingwer
Scharf-aromatisch und erfrischend.
Dein tägliches Ritual mit Bayrisches Kimchi
Eine Gabel, auf Brot, in die Bowl oder aufs Ofengemüse — fertig ist dein Snack. Am besten kalt, damit die Kulturen aktiv bleiben.
Auf einen Blick
- Aktive Kulturen
- Vielseitig einsetzbar
- Alltagstauglich
- Vegan
5 Gründe für Complete Organics
Mehr Geschmack, mehr Abwechslung: Unsere Bio-Fermente passen ganz einfach in deinen Alltag.
Unser Anspruch
- Echt fermentiert — nicht pasteurisiert
- Bio-Gemüse von ausgewählten Partnern
- Aktive Kulturen, die im Glas weiterleben
- Kurze Zutatenlisten, ohne Zusatzstoffe
- Geschmack, der überrascht
Häufig anders
- Oft pasteurisiert — Kulturen abgetötet
- Häufig Zucker und Zusatzstoffe
- Lange Zutatenlisten
- Industriell hergestellt
- Kein echtes Ferment
Unpasteurisiert
Nicht erhitzt, damit die aktiven Kulturen erhalten bleiben.
Ohne Zusatzstoffe
Nur Gemüse, Salz und Zeit, mehr braucht es nicht.
100 % Bio Gemüse
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Gut zu wissen
Fragen zu Bayrisches Kimchi
Wie scharf ist Bayrisches Kimchi?
Der Schärfegrad steht oben im Kaufbereich.
Was ist in Bayrisches Kimchi drin?
Gemüse, Meersalz, Gewürze — die vollständige Liste steht unter „Zutaten & Nährwerte“.
Ist Bayrisches Kimchi vegan?
Ja. Wir arbeiten ohne Fischsauce und ohne tierische Zutaten.
Wozu passt Bayrisches Kimchi am besten?
Auf Brot, im Salat, in der Bowl oder direkt aus dem Glas. Lass dich gerne von unseren Rezepten inspirieren.
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Gut zu wissen
Alles über Bayrisches Kimchi
Was ist Fermentation und was passiert im Glas?
Milchsäurebakterien wandeln den Zucker im Gemüse in Milchsäure um. Das konserviert, macht sauer und lässt über Wochen den Geschmack entstehen. Ohne Starterkulturen, ohne Erhitzen.
Sind unsere Produkte unpasteurisiert?
Ja, alle unsere Fermente sind unpasteurisiert, damit die aktiven Kulturen erhalten bleiben.
So verwendest du es im Alltag
Als Topping, Beilage oder pur direkt aus dem Glas: unsere Fermente passen zu fast allem.
Wie bewahre ich es richtig auf?
Unsere Fermente gehören ins Kühlregal und sollten auch bei dir zu Hause durchgehend gekühlt gelagert werden, auch nach dem Öffnen.