Gefüllte Kartoffel mit Kimchi
Ofenkartoffel mal anders: Gefüllt mit Bohnen, Mais, cremigem Kräuter-Quark und Mildes Kimchi mit aktiven Kulturen. Vo...
White Kimchi
Premium Bio-Ferment
Schärfe
Chinakohl mit Ingwer & Zwiebeln - frisch, mild und ganz ohne Chili
Warum du es lieben wirst
- Frisch und mild - ohne Chili
- Als Topping, Beilage oder direkt aus dem Glas
- Fermentiert & unpasteurisiert - mit aktiven Kulturen
- Vegan & ohne Zusatzstoffe
- Hergestellt in Deutschland aus 100 % Bio-Gemüse
- Auf Chinakohl-Basis
5,99 €
2,50 €/100 g inkl. MwSt., zzgl. Versand
Gekühlt bei dir in 3–4 Tagen
Es fehlen noch 29,00 € bis zum Mindestbestellwert. 29,00 €
- Bio Gemüse
- Premium Qualität
- Easy & lecker
Über White Kimchi
Kimchi kann auch ganz ohne Schärfe richtig spannend schmecken. Unser White Kimchi kombiniert Chinakohl mit Rettich, Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch. Das Ergebnis: frisch, mild und für alle, die Kimchi ohne Chili genießen möchten.
Unsere aktiven Kulturen werden nicht zugesetzt – sie entstehen ganz natürlich bei der Fermentation. Deshalb pasteurisieren wir nicht: damit alles lebendig bleibt.
Zutaten & Nährwerte
Chinakohl* (83 %), Rettich*, Salz, Zwiebeln*, Ingwer*, Knoblauch*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100 g
• Brennwert: 121 kJ/29 kcal
• Fett: 0,1 g
• davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
• Kohlenhydrate: 5,3 g
• davon Zucker: 0,5 g
• Eiweiß: 1,6 g
• Salz: 2,15 g
Bio-Zutaten
Was steckt in White Kimchi?
Chinakohl
Die klassische Basis: Zart-knackig mit mildem Geschmack.
Daikon Rettich
Knackig und leicht scharf, mit einer würzigen Frische. Bringt Biss und Charakter in unsere Kimchis.
Salz
Unverzichtbar für den Fermentationsprozess.
Zwiebel
Mild-würzig mit feiner Süße.
Ingwer
Scharf-aromatisch und erfrischend.
Knoblauch
Würzig-intensiv: Eine der Grundzutaten für den vollen Kimchi-Geschmack.
Dein tägliches Ritual mit White Kimchi
Eine Gabel, auf Brot, in die Bowl oder aufs Ofengemüse — fertig ist dein Snack. Am besten kalt, damit die Kulturen aktiv bleiben.
Auf einen Blick
- Aktive Kulturen
- Vielseitig einsetzbar
- Alltagstauglich
- Vegan
5 Gründe für Complete Organics
Du suchst nach echtem, lebendigem Geschmack in deinem Alltag? Unsere Bio-Fermente liefern genau das.
Unser Anspruch
- Echt fermentiert — nicht pasteurisiert
- Bio-Gemüse von ausgewählten Partnern
- Aktive Kulturen, die im Glas weiterleben
- Kurze Zutatenlisten, ohne Zusatzstoffe
- Geschmack, der überrascht
Häufig anders
- Oft pasteurisiert — Kulturen abgetötet
- Häufig Zucker und Zusatzstoffe
- Lange Zutatenlisten
- Industriell hergestellt
- Kein echtes Ferment
Unpasteurisiert
Nicht erhitzt, damit die aktiven Kulturen erhalten bleiben.
Ohne Zusatzstoffe
Nur Gemüse, Salz und Zeit, mehr braucht es nicht.
100 % Bio Gemüse
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Gut zu wissen
Fragen zu White Kimchi
Wie scharf ist White Kimchi?
Spürbar, aber ausbalanciert — würzig statt brennend. Der Schärfegrad steht oben im Kaufbereich.
Ist Knoblauch in White Kimchi?
Nein
Was ist in White Kimchi drin?
Gemüse, Meersalz, Gewürze — die vollständige Liste steht unter „Zutaten & Nährwerte“.
Wie lange hält White Kimchi nach dem Öffnen?
Etwa vier Wochen im Kühlschrank, solange das Gemüse von Lake bedeckt bleibt.
Ist White Kimchi vegan?
Ja. Wir arbeiten ohne Fischsauce und ohne tierische Zutaten.
Wozu passt White Kimchi am besten?
Auf Brot, im Salat, in der Bowl oder direkt aus dem Glas. Nicht mitkochen.
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Gut zu wissen
Alles über White Kimchi
Was ist Fermentation und was passiert im Glas?
Milchsäurebakterien wandeln den Zucker im Gemüse in Milchsäure um. Das konserviert, macht sauer und lässt über Wochen den Geschmack entstehen. Ohne Starterkulturen, ohne Erhitzen.
Sind unsere Produkte unpasteurisiert?
Ja, alle unsere Fermente sind unpasteurisiert, damit die aktiven Kulturen erhalten bleiben.
So verwendest du es im Alltag
Als Topping, Beilage oder pur direkt aus dem Glas: unsere Fermente passen zu fast allem.
Wie bewahre ich es richtig auf?
Unsere Fermente gehören ins Kühlregal und sollten auch bei dir zu Hause durchgehend gekühlt gelagert werden, auch nach dem Öffnen.