Sauerkrautsalat
Dieser Sauerkrautsalat ist perfekt für warme Tage: knackiges Sauerkraut, saisonales Gemüse, Apfel und frische Kräuter...
Classic Sauerkraut
Premium Bio-Ferment
Schärfe
Weißkohl pur, richtig knackig - milder geht's nicht
Warum du es lieben wirst
- Mild und richtig knackig
- Als Topping, Beilage oder direkt aus dem Glas
- Fermentiert & unpasteurisiert - mit aktiven Kulturen
- Vegan & ohne Zusatzstoffe
- Hergestellt in Deutschland aus 100 % Bio-Gemüse
- Auf Weißkohl-Basis
3,99 €
1,81 €/100 g inkl. MwSt., zzgl. Versand
Gekühlt bei dir in 3–4 Tagen
Es fehlen noch 29,00 € bis zum Mindestbestellwert. 29,00 €
- Bio Gemüse
- Premium Qualität
- Easy & lecker
Über Classic Sauerkraut
Der unkomplizierteste Snack im Kühlschrank: fermentierter Weißkohl, Salz - mehr braucht es nicht. Direkt aus dem Glas oder auf alles, was Frische vertragen kann.
Unsere aktiven Kulturen werden nicht zugesetzt - sie entstehen ganz natürlich bei der Fermentation. Deshalb pasteurisieren wir nicht: damit alles lebendig bleibt.
Zutaten & Nährwerte
Weißkohl* (88 %), Wasser, Salz
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100 g
• Brennwert: 94 kJ/22 kcal
• Fett: 0,5 g
• davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
• Kohlenhydrate: 2,7 g
• davon Zucker: <0,5 g
• Eiweiß: 0,7 g
• Salz: 2,2 g
Bio-Zutaten
Was steckt in Classic Sauerkraut?
Weißkohl
Die Basis unserer kräftigeren Sorten: Knackig und mild im Geschmack.
Wasser
Essentiell für die Fermentation.
Salz
Unverzichtbar für den Fermentationsprozess.
Dein tägliches Ritual mit Classic Sauerkraut
Eine Gabel, auf Brot, in die Bowl oder aufs Ofengemüse — fertig ist dein Snack. Am besten kalt, damit die Kulturen aktiv bleiben.
Auf einen Blick
- Aktive Kulturen
- Vielseitig einsetzbar
- Alltagstauglich
- Vegan
5 Gründe für Complete Organics
Du suchst nach echtem, lebendigem Geschmack in deinem Alltag? Unsere Bio-Fermente liefern genau das.
Unser Anspruch
- Echt fermentiert — nicht pasteurisiert
- Bio-Gemüse von ausgewählten Partnern
- Aktive Kulturen, die im Glas weiterleben
- Kurze Zutatenlisten, ohne Zusatzstoffe
- Geschmack, der überrascht
Häufig anders
- Oft pasteurisiert — Kulturen abgetötet
- Häufig Zucker und Zusatzstoffe
- Lange Zutatenlisten
- Industriell hergestellt
- Kein echtes Ferment
Unpasteurisiert
Nicht erhitzt, damit die aktiven Kulturen erhalten bleiben.
Ohne Zusatzstoffe
Nur Gemüse, Salz und Zeit, mehr braucht es nicht.
100 % Bio Gemüse
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Gut zu wissen
Fragen zu Classic Sauerkraut
Wie scharf ist Classic Sauerkraut?
Spürbar, aber ausbalanciert — würzig statt brennend. Der Schärfegrad steht oben im Kaufbereich.
Ist Knoblauch in Classic Sauerkraut?
Nein
Was ist in Classic Sauerkraut drin?
Gemüse, Meersalz, Gewürze — die vollständige Liste steht unter „Zutaten & Nährwerte“.
Wie lange hält Classic Sauerkraut nach dem Öffnen?
Etwa vier Wochen im Kühlschrank, solange das Gemüse von Lake bedeckt bleibt.
Ist Classic Sauerkraut vegan?
Ja. Wir arbeiten ohne Fischsauce und ohne tierische Zutaten.
Wozu passt Classic Sauerkraut am besten?
Auf Brot, im Salat, in der Bowl oder direkt aus dem Glas. Nicht mitkochen.
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Gut zu wissen
Alles über Classic Sauerkraut
Was ist Fermentation und was passiert im Glas?
Milchsäurebakterien wandeln den Zucker im Gemüse in Milchsäure um. Das konserviert, macht sauer und lässt über Wochen den Geschmack entstehen. Ohne Starterkulturen, ohne Erhitzen.
Sind unsere Produkte unpasteurisiert?
Ja, alle unsere Fermente sind unpasteurisiert, damit die aktiven Kulturen erhalten bleiben.
So verwendest du es im Alltag
Als Topping, Beilage oder pur direkt aus dem Glas: unsere Fermente passen zu fast allem.
Wie bewahre ich es richtig auf?
Unsere Fermente gehören ins Kühlregal und sollten auch bei dir zu Hause durchgehend gekühlt gelagert werden, auch nach dem Öffnen.