and how do i eat it now?
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Ist Kimchi gesund? Warum das koreanische Superfood so gut für deinen Körper ist
Ob zum Frühstück, als Beilage oder im Salat – Kimchi bringt Farbe, Würze und jede Menge Energie in den Alltag. Das fermentierte Gemüse ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern überzeugt a...
Darmfreundliches Frühstück: So stärkst du deine Darmgesundheit am Morgen
Ein gutes Frühstück legt den Grundstein für den Tag – und für eine gesunde Verdauung. In diesem Artikel erfährst du, wie du dir ganz einfach ein darmfreundliches Frühstück zusammenstellst und mit B...
Kimchi Rezept – So gelingt dir das Original aus Korea
Kimchi kommt traditionell aus der koreanischen Küche und steht im Koreanischen für fermentiertes Gemüse. Es ist mehr als nur ein Beilagen Klassiker – es schmeckt pikant, leicht säuerlich, steckt vo...
Polyphenole entdecken: So vielfältig sind die natürlichen Pflanzenstoffe in Lebensmitteln
Was bedeutet eigentlich „Eat the Rainbow“ – und was haben Polyphenole damit zu tun? In diesem Artikel erfährst du, was Polyphenole sind, warum sie wichtig für dein Darm-Mikrobiom sind und in welche...
Welche Lebensmittel sind gute Ballaststoffquellen?
Ballaststoffe sind wichtig für die Verdauung und ein gesundes Darm-Mikrobiom. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt täglich 30 g Ballaststoffe. In diesem Artikel erfährst du, welc...
Fermentiert oder eingelegt: Welches Gemüse ist besser für deinen Darm?
Kimchi, Sauerkraut oder lieber klassische Gewürzgurken? Erfahre, worin sich fermentiertes Gemüse und Essiggemüse unterscheiden – und warum fermentierte Lebensmittel oft besser für deine Darmgesundh...
Nicht alle verarbeiteten Lebensmittel sind ungesund: Das solltest du wissen
Was sind stark verarbeitete Lebensmittel – und sind sie wirklich alle ungesund? Erfahre, was sie ausmacht, wie sie deinem Darm schaden können – und welche Alternativen besser für deine Darmgesundhe...
Darmgesundheit: 5 einfache Hacks für einen gesunden Darm
Laut dem Trendreport Ernährung 2025 vom Nutrition Hub gehören Darmgesundheit, eine pflanzenbetonte, nachhaltige und klimafreundliche Ernährung sowie funktionelle Lebensmittel zu den wichtigsten Ern...