Fermentiertes Gemüse: als Beilage, Topping oder pur.

Die tägliche Portion Leben zu allen Mahlzeiten. Lass dich von unseren einfachen und leckeren Rezepten inspirieren.

Veganer Buchweizen-Nudelsalat mit Kimchi und Chili Crisp
original kimchi

Buchweizen-Nudelsalat mit Kimchi und Chili Crisp

Lust auf einen würzigen, asiatisch inspirierten Nudelsalat? Dieser Buchweizen-Nudelsalat mit fermentiertem Chinakohl, Chili Crisp und knackigen Toppings ist schnell gemacht, voller Geschmack und ei...
Veganer Kartoffelsalat mit Kimchi und Chili
daikon kimchi

Kartoffelsalat mit Kimchi und Chili

Dieser würzige Kartoffelsalat mit fermentiertem Rettich (Daikon Kimchi), Chili Crisp, Edamame und Paprika ist eine frische, darmfreundliche Abwechslung zum Klassiker – vollgepackt mit Geschmack, Ba...
Veganes Banh mi Sandwich mit Kimchi und Sriracha
daikon kimchi

Bánh mì Sandwich mit Kimchi und Sriracha

Dieses vegane Bánh mì Sandwich ist schnell gemacht und perfekt für den Sommer. Statt Einlegen sorgen fermentierter Rettich (Daikon) und Sriracha für Würze, Frische und darmfreundliche Mikroben. Ide...
Rote-Bete-Mousse
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Rote-Bete-Mousse

Ein Dessert aus fermentierter Roter Bete und Seidentofu? Rote-Bete-Mousse klingt ungewöhnlich, ist aber eine überraschend leckere und darmfreundliche Alternative zu klassischer Mousse. Probier das ...
Rice-Paper-Dumplings mit Kimchi und Sriracha
mild sriracha

Rice-Paper-Dumplings mit Kimchi und Sriracha

Knusprige Rice-Paper-Dumplings gefüllt mit Tofu, Pilzen, Karotten und würzigem Kimchi – abgerundet mit Sriracha. Das perfekte Rezept für einen leckeren, einfachen und veganen Snack oder als besonde...
Kartoffelspalten mit Sriracha-Mayo
mild sriracha

Kartoffelspalten mit Sriracha-Mayo

Knusprige Kartoffelspalten – auch bekannt als Country Potatoes, Kartoffelecken oder Kartoffel-Wedges – treffen auf spicy Sriracha-Mayo. Ein einfaches, veganes Rezept zum Snacken, Dippen oder als Be...
Blumenkohl-Steak mit Sriracha und Petersilienkartoffeln
mild sriracha

Blumenkohl-Steak mit Sriracha und Petersilienkartoffeln

Würzig, knusprig, pflanzlich: Unser Blumenkohl-Steak mit Smoky Sriracha passt perfekt zu Petersilienkartoffeln – ein einfaches Wohlfühlgericht zur Blumenkohl-Saison.
Dreimal Frischkäse-Genuss: Zwei Frischkäsebällchen-Rezepte und Kimchi-Dip
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Dreimal Frischkäse-Genuss: Zwei Frischkäsebällchen-Rezepte und Kimchi-Dip

Dreifacher Frischkäse-Genuss für deine Snackplatte: Zwei kreative Frischkäsebällchen-Rezepte und ein würziger Kimchi-Dip – schnell gemacht und perfekt zum Servieren, Dippen oder Snacken.
Gegrillte Tempeh-Sriracha-Streifen
mild sriracha

Gegrillte Tempeh-Sriracha-Streifen

Die Grill-Saison ist eröffnet! Diese gegrillten Tempeh-Sriracha-Streifen sind würzig, proteinreich und vegan – perfekt als Grillbeilage oder Hauptgericht. Tempeh marinieren, grillen und genießen.